Кофейня - бизнес, которым надо заниматься семь дней в неделю, следить за трендами кофейной сферы и четко осознавать свои дальнейшие шаги. Открыть кофейню - это не про "пусть работает, чтобы деньги капали", такого не будет. Начиная бизнес с таким подходом - закрывают его в течение шести месяцев. Однако есть вариант, когда такая схема для вас сработает - заручиться поддержкой партнера, который разбирается в этой сфере. Хотите открыть бизнес для пассивного дохода, или не хотите влезать в операционную деятельность? Тогда вам нужен партнер, который знает что делать и как работает кофейня, а вы организуете себе пассивный доход.